婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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查看更多评论瑆儿：好评
本来计划好了住三天，无奈老板太热情。不光是带我们去景点买优惠门票，还带着我们去热带水果批发市场买新鲜的热带水果（批发价）果断决定再住三天…
Y：好评
老板超级好的，非常热情有耐心，我们到的时候会去机场接我们，免费送我们到附近的景点，帮我们买便宜的票，而且耐心的给我们讲解景点的一切，真的非常贴心呢，下次来一定还要选择他家，卫生也是超级干净
阿K：好评
【原来那家】这么诗意的名字一定有什么故事吧？从昆明出发前对比半天最后选择了这里。 首先绝对好评的【接机】，刚订完老板娘就会打来电话问你是否需要接机和航班号，原本晚上10点20到，结果晚点了1个半小时，出机场老板就在那里等着，真的非常暖。 【房间】泰式按摩房，地面是石头地，很有feel，卫生间有洗衣液，洗发水和沐浴露都不错（其他游客也有介绍）床很舒服 强烈推荐【包车】，绝对物超所值200一天，随叫随到，方便自由不说，很多景点也能拿到优惠票，能省不少钱，而且，朱老板人超好，一路上会跟你讲一些旅游相关的东西，有问必答，唯一有一点就是可能会给你推荐一日游的纯玩团，但绝对是良心推荐！对于没做计划喜欢托管的朋友们来说是不错的选择。 有【早餐】米线，饼，小菜，稀饭，鸡蛋 饿了准备出去吃宵夜，给老板打电话觉得超不好意思，打扰休息，晚上街上有沙县小吃，金塔旁边还有夜市摊，基本营业到1、2点，价格偏贵，其他傣味餐厅营业到11点，所以晚上要吃的话推荐客栈附近餐厅，11点前还不会打扰到老板休息哦～ 好了介绍了这么多，也从没写过这么长的点评，总之想说选择这家客栈绝对没错！下次来版纳肯定还来这里，会推荐朋友来，也