据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论瑆儿：好评
本来计划好了住三天，无奈老板太热情。不光是带我们去景点买优惠门票，还带着我们去热带水果批发市场买新鲜的热带水果（批发价）果断决定再住三天…
Y：好评
老板超级好的，非常热情有耐心，我们到的时候会去机场接我们，免费送我们到附近的景点，帮我们买便宜的票，而且耐心的给我们讲解景点的一切，真的非常贴心呢，下次来一定还要选择他家，卫生也是超级干净
阿K：好评
【原来那家】这么诗意的名字一定有什么故事吧？从昆明出发前对比半天最后选择了这里。 首先绝对好评的【接机】，刚订完老板娘就会打来电话问你是否需要接机和航班号，原本晚上10点20到，结果晚点了1个半小时，出机场老板就在那里等着，真的非常暖。 【房间】泰式按摩房，地面是石头地，很有feel，卫生间有洗衣液，洗发水和沐浴露都不错（其他游客也有介绍）床很舒服 强烈推荐【包车】，绝对物超所值200一天，随叫随到，方便自由不说，很多景点也能拿到优惠票，能省不少钱，而且，朱老板人超好，一路上会跟你讲一些旅游相关的东西，有问必答，唯一有一点就是可能会给你推荐一日游的纯玩团，但绝对是良心推荐！对于没做计划喜欢托管的朋友们来说是不错的选择。 有【早餐】米线，饼，小菜，稀饭，鸡蛋 饿了准备出去吃宵夜，给老板打电话觉得超不好意思，打扰休息，晚上街上有沙县小吃，金塔旁边还有夜市摊，基本营业到1、2点，价格偏贵，其他傣味餐厅营业到11点，所以晚上要吃的话推荐客栈附近餐厅，11点前还不会打扰到老板休息哦～ 好了介绍了这么多，也从没写过这么长的点评，总之想说选择这家客栈绝对没错！下次来版纳肯定还来这里，会推荐朋友来，也